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吴中第一宴

发布时间:2014-05-20 来源:网络转载 A+A-

苏州是我国著名的鱼米之乡,物产丰饶,一年四季,瓜果菜蔬,鱼鳖蟹虾,品种繁多。得天独厚的自然环境和丰富的禽蛋鱼蔬形成苏州菜肴以河鲜为主的特色。苏州名厨在长期的烹饪实践中,不断总结传统,大胆创新,形成了制作精细、富有特色的吴中第一宴。
吴中第一宴名菜名点:松鼠桂鱼、兰花蟹黄鱼翅、五彩荷花酥、玫瑰与刺猬、葫芦八宝鸭、百花争艳、姜松鱼丝、蜜汁火方、钯肺汤、碧螺大玉、常熟叫化鸡、枣泥拉糕、姑苏小景、雨后春笋、船点。

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