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香格里拉集团“寻蟹季”第五季启动

发布时间:2021-09-29 来源:吃遍江苏 A+A-

9月28日,香格里拉集团“寻蟹季”第五季在苏州园区香格里拉酒店启动。香格里拉集团精选阳澄湖和高邮湖两大产区大闸蟹,大厨烹制时令蟹肴为食客奉献美食蟹宴。江苏省餐饮行业协会会长于学荣、苏州市饮食文化研究会会长华永根、苏州市烹饪餐饮服务行业协会会长金洪男、苏州市阳澄湖大闸蟹协会名誉会长杨维龙、苏州新梅华餐饮集团董事长单正以及媒体代表应邀参加。

活动中,香格里拉集团区域行政总厨侯新庆领衔主理鱼子酱醉蟹石榴包、文思豆腐雪蟹。苏州香格里拉中餐行政总厨赵邦银主理秃黄油捞饭、芙蓉蟹斗。最后呈现蟹粉麻辣冰淇淋,由苏州园区香格里拉大厨创新制作。