1、董糖：为秦淮名妓董小婉所造。董曾将此糖由秦淮河邮给如皋冒辟疆，故又名“秦淮董糖”，疏松香甜，入口易化，食之口齿留香。1985年获江苏省优质产品证书。

    2、白蒲茶干：创建康熙年间，初由“屠三香”独家经营，乾隆曾御笔题词“只此一家”，质地细腻，香美别致。

    3、林梓潮糕：创于雍正年间，香甜不浊不腻，热时弹性如海绵，冷时搬动不落屑。

    4、如皋火腿：色泽金红，香而不腻，1885年广式制腿公司所产火腿曾获檀香山博览会金奖。

    5、如皋牌香肠：1908年由如皋曹鸿吉试制成功，1910年获南洋“劝业会”物品博览会二等奖。八、九十年代以来该产品也曾在国际、国内获金奖。

    6、金梅派肉松：系精肉佐以配料加工而成，疏松可口。八、九十年代以来该产品也曾在国际、国内获金奖。

    7、如皋白萝卜：栽培历史有千年，有皮薄、质嫩、味甜等特点，素有“如皋萝卜赛雪梨”之美称，食后清火降气，生津开胃，既可生食也可烧或煨。

    8、西亭脆饼：创始于清朝光绪末年通州古镇西亭。选料考究，以松、脆、香、甜，独树一帜。清末通州籍状元张謇以此为礼品赠送王公大臣、华侨、各国使节及外商，从此名振海内及日本、东南亚一带。

    9、新中乳腐：产自通州古镇石港，其独特的工艺与先进的科学技术相结合，使产品香味浓郁、质地细腻、口感疏糯、卤汁清醇，驰名中外。

    10、通州板鹞：通州是南派风筝的主要产地，尤其以哨口风筝（又名板鹞）久负盛名，已有近200年历史。板鹞的扎制工艺精湛，融雕、扎、书画、绣等多种工艺于一体，音响美妙，风姿诱人，在国际国内比赛中屡获殊荣。

    11、三伏虾油：王广隆的三伏虾油鲜味独特，可以之浇凉菜、蘸肉食、拌豆腐等，三伏虾油作调料的汤面，味道纯正，鲜美可口。
12、醉八鲜：如东海鲜十分有名，不仅品种丰富，而且品质优良，吃法多种多样。其中，以生吃的“醉八鲜”味道最为鲜美，是海鲜食品中的佳品。

    13、文蛤：文蛤味道极其鲜美，清朝乾隆皇帝曾御封如东文蛤为“天下第一鲜”。

    14、吕四海蜇：以质量上乘，加工精细闻名。成品海蜇皮色泽光亮，无泥沙杂质，肉坚实松脆。

    15、王氏保赤丸：南通名医王胪卿老先生于清朝道光年间配制的儿科秘方，专治小儿乳*滞积、感冒发热、痰厥惊风、喘咳痰鸣、乳食减少、呕吐腹泻、大便秘结等症。

    16、季德胜蛇药：根据著名蛇医专家季德胜主动献出的秘方配制而成，具有消炎解毒、强心镇痛作用，对于被蝮蛇、眼镜蛇、五步蛇等毒蛇咬伤中毒者有显著疗效，对于被蝎子、蜈蚣等毒虫咬伤肿痛者同样有效。

    17、蓝印花布：中国民间传统的工艺印染品，南通为中国蓝印花布的主要产地。主要用来制作日常的衣服、被面、蚊帐、枕套、包袱布等。如今蓝印花布面料已由单面印花发展成双面印花，由单色发展成复色，由小布发展到宽幅布，由土布发展到精棉坯布和棉麻混纺布。花色品种也出现了蓝印门帘、壁挂、台布、鞋帽、拎包、玩具等多种工艺品，尤其是蓝印花布时装，成为都市里一道亮丽风景线。

    18、扎染：是一种古老的手工艺品，工艺一度失传，后南通首先恢复生产。扎染分扎绞和缝绞两大类，扎绞用线在米粒大的小点上顺序环绕打四道线结，工艺要求高，产品富有立体感和弹性；缝绞是用针线按设计好的图案造型穿行，抽紧而染，纹饰活泼大方，韵味生动自然。扎染产品丰富多样，既有时装、领带、围巾、拎包等日用品，也有和服、腰带、壁挂等珍贵工艺品；既有丝绸产品，也有棉麻织物。

    19、刺绣：南通刺绣继承了沈寿"仿真绣"的优秀传统，以肖像刺绣闻名，具有形神兼备、肤色逼真、运针匀齐细密、绣面光亮平整等特点。南通工艺美术研究所创制了刺绣新品“新锦绣”，它与现代画稿相结合，更具装饰性和实用性。